Arquivo de 11 de Dezembro de 2009
ACONTECE… No meio do dilúvio.
Com o passar dos anos, tomar um bom vinho tornou-se um ritual e eu, com exceção daqueles praticados na igreja universal, adoro um! Tenho alguns importantes dos quais não abro mão, como por exemplo; tomar meu cappuccino.
Claro que eu não podia ser mais simples e tive logo que me apaixonar por uma qualidade que é feita numa cafeteria de dificílimo acesso, onde é preciso agendar para a degustação, mas, como tudo que é mais difícil é mais gostoso - vale à pena.
Devaneios “apasionados” a parte, nesta última segunda feira de dilúvio, ilhada em minha casa, escolhi um Alfredo Roca – Pinot Noir da região de Mendonza, Argentina.
A uva Pinot Noir é a grande uva da região da Borgonha, sudoeste da França, com a qual são produzidos vinhos bastante admirados em todo o mundo. Ela também é cultivada região da Champagne, e faz parte do “corte” (mistura com outras variedades) que resulta no champanhe propriamente dito. É fina, sofisticada e glamorosa.
Este vinho não tem muito corpo, é bem suave, macio eu diria. Sua cor é cereja claro pendendo para o púrpura. Tem um aroma bastante frutado e também, é possível perceber o aroma de madeira, uma vez que ele descansa em barril de carvalho por 8 meses mais ou menos.
O sabor da madeira é bastante perceptível e o de frutas vermelhas também. Pesquisando mais sobre o vinho, li que é esperado sentir o sabor de “ciruelas” o que confesso, não consegui.
Ele custou R$ 22,00 e a relação custo benefício é bastante interessante. Um vinho com pouco tanato, que o torna agradável para o paladar daqueles que preferem vinhos leves.
Uma boa opção de pinot barato.
Gostei e vou repetir!
